{"title":"Omni Roast","description":"","products":[{"product_id":"miramar-kolumbien-anaerobic-omni-roast","title":"MIRAMAR - Kolumbien Anaerobic Omni Roast","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"543\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eWir freuen uns, euch diesen besonderen \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"193\"\u003eCaturra Natural\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"219\"\u003eFinca Miramar\u003c\/strong\u003e in Huila präsentieren zu dürfen. Angebaut wird dieses Lot von \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"319\"\u003eYeison Chala und Yesenia Martinez\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"350\"\u003e1.500 bis 1.700 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel. Mit viel Sorgfalt im Anbau und einer präzise abgestimmten Aufbereitung entsteht hier ein Kaffee, der eindrucksvoll zeigt, wie vielseitig ein moderner Natural sein kann.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"946\"\u003eNach der Ernte werden ausschließlich vollreife Kaffeekirschen verarbeitet. Diese fermentieren \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"654\"\u003e120 Stunden\u003c\/strong\u003e luftdicht in GrainPro-Beuteln, bevor sie über mehrere Tage langsam und gleichmäßig auf Patios getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit außergewöhnlicher Süße, feiner Frucht und einer spannenden, aber angenehmen Fermentationsnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1062\"\u003eBereits im Duft zeigen sich feine Noten von \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1006\"\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1018\"\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1031\"\u003eMelasse\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1061\"\u003egetrockneter Erdbeere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1589\"\u003eWir schmecken \u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1094\"\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1113\"\u003eschwarzen Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1129\"\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e und feine exotische Noten, die an \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1175\"\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e erinnern. Begleitet wird das Ganze von einer angenehmen Süße und einer dezent eingebundenen Säure. Im Vergleich zu einem klassischen Natural bringt der Miramar etwas mehr Fermentationsaromatik mit, bleibt dabei aber wunderbar ausgewogen und elegant. Wer unseren \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1455\"\u003eLa Cristalina\u003c\/strong\u003e kennt, wird die eine oder andere Parallele entdecken – der Miramar wirkt jedoch etwas feiner und  zurückhaltender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1795\"\u003eDer Kaffee überzeugt mit \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1639\"\u003ecremigem Mundgefühl\u003c\/strong\u003e, angenehmer Süße und einem wunderbar ausgewogenen, mittleren Körper. Mit sinkender Trinktemperatur entwickelt er zusätzliche Tiefe und immer neue Facetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1797\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1925\"\u003eEin toller Omni Roast für alle, die fruchtige Kaffees lieben, dabei aber nicht auf Balance und Eleganz verzichten möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"2054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1968\" data-end=\"1979\"\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"2054\"\u003eSchokolade, Rote Früchte, Getrocknete Erdbeere, Schwarzer Tee, Litschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2067\"\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2078\"\u003emittel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2095\"\u003eMundgefühl:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2106\"\u003ecremig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2108\" data-end=\"2121\"\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2122\" data-end=\"2137\"\u003e hell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2157\"\u003eEmpfohlen für:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2158\" data-end=\"2212\"\u003eV60, Origami, Kalita, AeroPress, Chemex, Cold Brew\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2214\" data-end=\"2243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2214\" data-end=\"2232\"\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2243\"\u003e86,75+\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2245\" data-end=\"2280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2259\"\u003eImporteur:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2280\"\u003eColombian Spirit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schön Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohne","offer_id":54860073238796,"sku":"MM-1-1","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":54860073271564,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Handfilter","offer_id":54860073304332,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":54860073369868,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohne","offer_id":54860073435404,"sku":"MM-1-2","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":54860073468172,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Handfilter","offer_id":54860073500940,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press","offer_id":54860073566476,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ ganze Bohne","offer_id":54860073632012,"sku":"MM-1-3","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":54860073664780,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Handfilter","offer_id":54860073697548,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":54860073763084,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2505\/7604\/files\/miramar_f_s_-4.jpg?v=1783926755"},{"product_id":"kigezi-co-ferment-uganda-omni-roast","title":"KIGEZI - Co-Ferment - Uganda Omni Roast","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKigezi – ein Co-fermentierter Natural aus Uganda!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir freuen uns wahnsinnig, euch diesen besonderen Kaffee vorzustellen! Unser \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKigezi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eanaerober Natural aus Uganda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120 Stunden mit frischer Kokosnuss co-fermentiert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wurde. Ein spannender Kaffee, zu dem wir auch eine ganz persönliche Verbindung haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAngebaut wird der Kaffee von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evielen Kleinbauern in der Kigezi-Region\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hinter dem Projekt steckt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTom Kalyesubula von Littlefarms\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, den wir schon seit einigen Jahren kennen und für den wir auch schon Kaffee geröstet haben. Tom stammt aus Uganda und lebt mit seiner Familie seit vielen Jahren in Bamberg. Mit Littlefarms bringt er jede Menge spannende Projekte voran und setzt sich dafür ein, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKaffee aus Uganda bekannter zu machen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Für den Kigezi hat er die Produktion organisiert und den Kaffee selbst importiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTom hat uns auch unseren \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigin Trip nach Uganda im Mai 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ermöglicht. Umso schöner, dass wir den Kigezi zum ersten Mal für das \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVienna Coffee Festival\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rösten durften, wo Tom ihn vorgestellt hat. Jetzt gibt es diesen besonderen Kaffee auch bei uns!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Tasse schmecken wir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKiwi, braunen Zucker und etwas Limette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, begleitet von einer feinen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKokosnussnote\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Der erste Eindruck ist schön tropisch! Die Kokosnuss ist dabei dezenter, als man vielleicht vermuten würde, und kommt vor allem im \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNachgeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin wunderbar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esaftiger Kaffee mit einem runden Körper\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eschönen Süße\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eangenehm präsenten, harmonischen Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmniroast\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geröstet, gibt es beim Zubereiten als Filterkaffee oder Espresso einiges zu entdecken. Tropisch, ausbalanciert und richtig gut!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAromen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kiwi, Kokosnuss, brauner Zucker, Limette\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörper:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e saftig, rund\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRöstgrad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Omniroast – Hell, für Filter und Espresso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural, 120 Stunden anaerobe Co-Fermentation mit Kokosnuss\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kigezi-Region, Uganda\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduzent \u0026amp; Importeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tom Kalyesubula – Littlefarms\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlen für:\u003c\/strong\u003e V60, Kalita, Aeropress, Chemex, Origami, Orea, Fellow X und vieles mehr …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schön Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohne","offer_id":65978072105228,"sku":"Ki_Ug-1","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":65978094387468,"sku":"Ki_Ug-2","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espressokocher","offer_id":65978094420236,"sku":"Ki_Ug-3","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":65978072137996,"sku":"Ki_Ug-4","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Handfilter","offer_id":65978072170764,"sku":"Ki_Ug-5","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":65978072203532,"sku":"Ki_Ug-6","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohne","offer_id":65978072236300,"sku":"Ki_Ug-7","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":65978094453004,"sku":"Ki_Ug-8","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espressokocher","offer_id":65978094485772,"sku":"Ki_Ug-9","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":65978072269068,"sku":"Ki_Ug-10","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Handfilter","offer_id":65978072301836,"sku":"Ki_Ug-11","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ French Press","offer_id":65978072334604,"sku":"Ki_Ug-12","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ ganze Bohne","offer_id":65978072367372,"sku":"Ki_Ug-13","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espresso","offer_id":65978094518540,"sku":"Ki_Ug-14","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Espressokocher","offer_id":65978094551308,"sku":"Ki_Ug-15","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Filter","offer_id":65978072400140,"sku":"Ki_Ug-16","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Handfilter","offer_id":65978072432908,"sku":"Ki_Ug-17","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ French Press","offer_id":65978072465676,"sku":"Ki_Ug-18","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2505\/7604\/files\/Kigezi-2.jpg?v=1790707121"}],"url":"https:\/\/schoenkaffee.live\/collections\/omni-roast.oembed","provider":"Schön Kaffee","version":"1.0","type":"link"}